Після початку військової операції США проти Ірану українці вже відчули перші наслідки глобальної турбулентності: бензин і дизель на заправках подорожчали на 3–8 гривень за літр. Але це лише початок ефекту доміно, який зачепить і продуктовий кошик.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в інтерв’ю Главреду пояснив, що зростання вартості пального неминуче позначиться на цінах на продукти, а найближчим часом – особливо на молочній групі.
Молочні продукти: чому березень може стати місяцем подорожчання
За словами Марчука, молочний сегмент – один із найбільш чутливих до вартості енергоресурсів. Виробництво, охолодження та зберігання молока напряму залежать від електроенергії, а перебої зі світлом у низці регіонів досі залишаються серйозною проблемою.
“У Харківській та Херсонській областях відключення електроенергії все ще тривалі, а саме там працює чимало ферм. Це може підштовхнути закупівельні ціни на сире молоко можуть зрости“, – зазначив Марчук.
Зростання собівартості сировини автоматично створює тиск на переробників. Проте, як наголошує експерт, виробники не поспішають прогнозувати різке підвищення цін, адже полиці магазинів і так демонструють високі цінники.
Чи зростуть ціни в супермаркетах
Марчук підкреслює, що ситуація залежатиме від того, як поведуться переробні підприємства, адже їхня кінцева ціна вже значно перевищує закупівельну.
“Питання в тому, чи наважаться переробники піднімати ціни ще більше. Попит і платоспроможність населення зараз відіграють ключову роль“, – пояснив він.
Фактично ринок опинився між двох тисків: з одного боку – зростання витрат виробників, з іншого – обмежені можливості споживачів платити більше.
