После начала военной операции США против Ирана украинцы уже ощутили первые последствия глобальной турбулентности: бензин и дизель на заправках подорожали на 3–8 гривен за литр. Но это лишь начало эффекта домино, которое коснется и продуктовой корзины.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в интервью Главреду пояснил, что рост стоимости горючего неизбежно скажется на ценах на продукты, а в ближайшее время – особенно на молочной группе.
Молочные продукты: почему март может стать месяцем подорожания
По словам Марчука, молочный сегмент – один из самых чувствительных к стоимости энергоресурсов. Производство, охлаждение и хранение молока напрямую зависят от электроэнергии, а перебои со светом в ряде регионов до сих пор остаются серьезной проблемой.
“В Харьковской и Херсонской областях отключения электроэнергии все еще продолжительны, а именно там работают немало ферм. Это может подтолкнуть закупочные цены на сырое молоко могут возрасти“, – отметил Марчук.
Рост себестоимости сырья автоматически создает давление на переработчиков. Однако, как отмечает эксперт, производители не спешат прогнозировать резкое повышение цен, ведь полки магазинов и так показывают высокие ценники.
Растут цены в супермаркетах
Марчук подчеркивает, что ситуация будет зависеть от того, как поведут себя перерабатывающие предприятия, ведь их конечная цена уже значительно превышает закупочную.
“Вопрос в том, решатся ли переработчики поднимать цены еще больше. Спрос и платежеспособность населения сейчас играют ключевую роль“, – пояснил он.
Фактически рынок оказался между двух давлений: с одной стороны – рост издержек производителей, с другой – ограниченные возможности потребителей платить больше.
