Давайте порадуем наших деток вкусной и полезной пищей. Итак, блюда для детей:
Печенье ‘
Ореховые Улитки‘
ПОНАДОБИТСЯ
0,5 л молока, 150 г сахара, 100 г раст. масла, 0,5 ч. л. соли, 50 г дрожжей, мука
Для начинки: грецкие орехи, сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить молоко, сахар, раст. масло и соль, довести до кипения, остудить, добавить дрожжи, немного муки и поставить в теплое место. Когда масса поднимется, добавить муку и замесить тесто.
2. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, посыпать измельченными грецкими орехами и сахаром, затем туго свернуть рулетом.
3. От каждого края рулета отрезать по 2 ломтика, края рулета соединть и защепить. Получившееся кольцо надрезать по кругу, не дорезая до центра кольца.
4. Выложить на смазанный противень, отвернуть немного в сторону полученные ‘улитки’. В центр выложить 4 оставшихся кусочка теста.
5. Выпекать 40 мин в разогретой до 180 С духовке.’
Морковное печенье
Понадобится: 2 стакана тертой моркови, 1 стакан сахара, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 1ч. ложки соды, 3 стакана муки
Приготовление:
1. Сахар взбить с яйцами.
2. Добавить морковь, растопленное сливочное масло, муку и гашеную соду. Замесить тесто.
3. Руки притрусить мукой, чтобы тесто не прилипало, и сформировать шарики.
4. Выложить шарики на смазанный маслом противень.
5. Выпекать при температуре 180 С около 30 минут
А теперь настало время для другого вкусного блюда для детей, но на этот раз это будет мясное блюдо: домашние сардельки или самодельные сардельки. Хотелось бы поделиться с мамочками рецептом приготовления домашних сарделек, без опасных для деток вешеств. Итак, самодельные сардельки. Для их приготовления понадобится: 50 г мясной мякоти, 10 г риса, 1/2 сырого яйца, соль по вкусу
Приготовление:
1. Мясную мякоть хорошо промыть и пропустить через мясорубку.
2. Фарш смешать с отваренным и протертым рисом, еще раз пропустить все через мясорубку.
3. В полученную массу добавить 1/2 сырого яйца, немного соли, тщательно перемешать.
4. Затем переложить фарш на влажную марлю, свернуть в виде колбаски, завязать по краям нитками и опустить в кипящую воду.
5. Варить приблизительно 20-30 минут. Готовую сардельку вынуть из воды и освободить от марли.
6.Подавать сардельку вашему маленькому гурману лучше всего с овощным пюре.
Давайте также добавим в наши кулинарные книги еще и такие рецепты сладких блюд для детей: Пирог с вареньем
НУЖНО
Для опары: 300 мл воды, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, 50 г дрожжей
Для теста: 150 г сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. сахара, 1 пак. ванилина, 3 яйца, мука
Для начинки: любое варенье, жир для смазывания противня
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить опару. В теплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить масло и уксус. Дать постоять.
2. Приготовить тесто. В подошедшую опару, добавить растопленное масло, сметану, сахар, ванилин, 2 яйца и муку. Замесить тесто.
3. Тесто разделить на 2 части. Раскатать в пласт. 4. Выложить один пласт на смазанный жиром противень, нанести варенье, накрыть другим пластом теста. Смазать яйцом. выпекать пирог 40 мин при 180 С.’
