Хлебозаводы города уже предупредили о повышении цен госинспекцию по контролю за ценами в области. Хлеб высших сортов и сложных рецептур подорожает на 5%. Это значит, что хлеб будет стоить на 20 коп дороже.
‘Но на деле цена поднимется на 1-2% из-за того, что на рынке нашей области сильная конкуренция в этой сфере, – говорит нач. госинспекции по контролю за ценами в области Станислав Педенко. – Иначе при большем повышении эту рыночную нишу займут другие’.
Причины увеличения стоимости хлеба – повышение минимальной зарплаты, рост на 15% цены на транспортировку газа и ежеквартальное повышение платы за электроэнергию. Также подорожало зерно, отмечает Станислав Педенко. Разница со стоимостью прошлого урожая составляет 200 грн. Сейчас тону зерна продают за 1 600 грн.
‘Во втором и третьем квартале этого года цены на хлеб не повышали, но сейчас причины для этого стали объективней, – отмечает Педенко. – Но никакого ажиотажа на хлеб нет’.
В то же время цены на первый сорт и на ржано-зерновой хлеб простой рецептуры остаются прежними. До конца года они однозначно не вырастут.
Мы обзвонили несколько городских хлебозаводов. Некоторые не оглашают информацию о грядущем росте цен, ссылаясь на коммерческую тайну. В коммерческом отделе хлебозавода №10 подтвердили, что планируют увеличить цену на высшие сорта хлеба в пределах 5%. Когда именно это произойдет – сказать не могут.
Кстати
Некоторые хлебозаводы недавно запустили в продажу хлебные новинки. К примеру, хлебозавод №9 выпускает ржаной хлеб «Российский» и «Белорусский». Его производят по новым рецептам. Они кардинально отличаются от тех сортов, которые были прежде на предприятии, рассказали ‘Dneprnews’ менеджеры завода. А хлебозавод № 8 возобновил выпуск «булки новой», которую здесь не производили около 10 лет. Ее вкус такой же, как и раньше. Одна из новинок – «Закарпатский хлеб» из смеси ржаной и пшеничной муки по традиционным рецептам. Этот сорт выделяет пикантная кислинка, рассказали в отделе главного технолога завода.
Влада Канюк, DneprNews.info
