Винокурня Jack Daniels основана в 1866 году в весьма неприметном местечке Линчбург (штат Tennesy), которая официально зарегистрирована в США. Данная винокурня состоит в известном Американском списке многих исторических национальных достопримечательностей. На протяжении полутора веков популярный виски с уже нашумевшим названием Джек Дэниэлс производят согласно старинной технологии, при которой сохраняется неизменный индивидуальный стиль. Виски отличается верностью словам собственного «отца-основателя» Дж. Дэниэла. Он обещал, что каждый день, пока производят виски, его будут производить настолько хорошо, насколько это вообще реально.
Интересно, что Джаспер Ньютон Дэниэл, у которого прозвище «Джек» являлся одним из 12-ти детей в собственной семье. Джаспер оставил отчий дом еще в раннем детстве и начал обучаться мастерству изготовления виски у человека с лютеранским вероисповеданием по имени Дэн Колл. Дэн владел винокурней, расположенной на речке Лаус Ривер. И в свои 13 лет Джек выкупает винокурню у собственного работодателя, сосредоточенного на служении богу.
Имея страстное желание сделать качество виски лучше, Джек Дэниэл проводил поиски источников воды, насыщенных известью, а не железом. И нашел желанный источник, где вода была всегда 13 градусов. Помимо особенной воды и специального способа брожения, виски Джека Дэниэлса изготавливался еще с помощью особого способа фильтрации. Первоначально после первой перегонки спирт наливали сверху трехметрового слоя специального спрессованного угля, который сделали из сахарного клена, затем медленно прогоняли через него. Данный процесс длился около 10 дней. Затем в течение четырех лет виски готовили в бочках из белого дуба, обожженных на открытом пламени. В итоге виски Дж. Дэниэлс отличается уникальным, ни с чем не сравнимым дымным ароматом и особенным янтарным цветом, что покорило многих. Сейчас на рынке можно увидеть не только фирменную продукцию, но и популярную майку – футболка Jack Daniels.
За свою историю виски Джек Дэниэлс получило много наград. И первой являлась награда в виде золотой медали. Ее виски получило на выставке в 1904 году. Была завоевана победа для множества образцов, занимавших 24 больших стола. И спустя время получают золотую медаль из Бельгии. После кончины Джека в 1911 году наследники решили продолжить его дело и ни на шаг не отступали от изученных старинных технологий. И виски продолжает свое шествие по Европе.
Статья предоставлена интернет-магазином Сувениров: футболки, толстовки, сувениры и подарки.
