Фестиваль барбекю из страусятины – и не где-то там, в Южной Африке, а в самом центре Украины. В Днепропетровске, где самая большая в стране страусиная ферма, провели мастер-класс по приготовлению блюд из мяса черного страуса, сообщает Новый канал.
Рецепты отыскали в Интернете, некоторые – придумали на ходу. Сначала отборные куски мяса замариновали в гранатовом соке, потом – прибавили специй и зажарили.
Чтобы накормить больше 100 гостей – хватило 2 взрослых птиц. Организаторы израсходовали на это кругленькую сумму, ведь килограмм лучшего филе страуса стоит свыше 150 гривен. Но экзотика, уверяют опытные страусоводы, того стоит: во всем мире это мясо считают самым диетическим и полезным для людей.
DneprNews.info
Источник – Новый канал
В Днепропетровске устроили фестиваль барбекю из страусятины
