Главный внештатный специалист по гастроэнтерологии департамента здравоохранения ОГА Светлана Коссинская в пресс-центре ИА МОСТ-ДНЕПР посоветовала на новогодний стол подавать блюда из рыбы. Традиционно во время новогодних и рождественских праздников украинцев ждут долгие застолья за богатыми столами и употребление разнообразных алкогольных напитков. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, необходимо придерживаться простых правил. Для начала продумать рациональное меню. Свести к минимуму на столе копчености, консервы, продукты, содержащие трасжиры, высококалорийные и пр. Майонез из супермаркета лучше заменить домашними соусами, которые содержат меньше химии. На новогодний стол подавайте больше овощных и фруктовых салатов. Мясо лучше приготовить в духовке в собственном соку. Также следует отметить, что рыба предпочтительнее мяса. Тем более, что идет год Петуха. Если же стоит выбор, что на стол подавайте какой-то один вид белка рыбу или мясо. Также старайтесь поменьше употреблять мучного. В процесс застолья необходимо пить много чистой негазированной воды, – сказала она.
Заведующий отделением реабилитации Днепропетровского областного наркологического диспансера Андрей Шаповалов отметил, что смешивать алкогольные напитки во время новогоднего застолья нежелательно. Любой алкоголь нужно хорошо закусывать. Также необходимо больше двигаться, тогда состояние эйфории от алкоголя быстрее пройдет, и на утро будет светлой голова. Кроме того, советую не смешивать алкогольные напитки. Если начали с шампанского, то можно продолжить вином. С водки на шампанское переходить не нужно, – сказал он.
Главный специалист отдела лечебно-профилактической помощи детям и матерям департамента здравоохранения ОГА Екатерина Каира отметила, что в новогодние и пасхальные праздники увеличивается количество женщин, которые поступают с обострением панкреатита, гастрита. Иногда даже случаются панкрионекрозы. Это связано с чрезмерным употреблением жирной пищи. Поэтому женщины с небольшим сроком беременности могут побаловать себя любимыми лакомствами, но в небольших количествах. Если же речь идет о 3-м триместре беременности, то в организме женщины уже произошли значительные физиологические изменения. Поэтому с питанием нужно быть аккуратным, кушать дробно, маленькими порциями, не смешивать белки. Что касается алкоголя, то 50-70 грамм легкого вина ничего плохого не сделают. Но не больше. Кроме того, беременным женщинам лучше не засиживаться за новогодним столом. Режим нужно соблюдать и в праздники, – сказала она.
Как правильно и безопасно для здоровья накрыть стол на праздники, – рекомендации медиков
