Если готовите на кефире, то он должен быть теплым, а к обычной муке добавьте немного кокосовой. Нужно обязательно взвешивать все сыпучие ингредиенты, от этого зависит конечный результат; Муку для оладий обязательно просеивайте, так они будут пышнее; Кефир обязательно должен быть минимум