Новости Украины

Дорогой мед: как распознать фальсификат

 Летняя засушливая погода вызвала нехватку липового меда. Из-за нехватки дождей – нектар из цветов почти не выделяется. Надежда на гречку, подсолнечник и разнотравья. Дефицит уже сказался и на цене пчелиного продукта, пишет segodnya.ua

‘Где-то на 50-70 грн на 3-литровой банке’, – рассказывает про подорожание пчеловод Сергей.

Чтобы недостаток меда не заметили покупатели непорядочные пчеловоды могут производить фальсификат. Для этого они добавляют в мед сахар, крахмал, муку и даже мел. Пасечник делится рецептом, как отличить настоящий мед от подделки.
‘Хороший мед он струйкой идет, не прерывается – это значит, что здесь 100 процентов нет каких примесей, ни сахара нет, ничего’, – рассказывает Сергей.

Цвет меда должен быть однородным, не мутным. Запах – медовый, но не слишком выражен. Чрезмерный аромат может свидетельствовать о вливании эссенции.

Еще одна особенность натурального меда – он должен немножко драть в горле. А еще мед не должен пениться – это признак его незрелости и закисания.

DneprNews.info

Комментировать

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НА ВЕРХ